Tortillas-dogs style nachos

Tortillas-dogs style nachos

Rendement : 4 portions

Source : Magazine 5/15 décembre 2019, p. 39

J'avais fait la recette avec des saucisses hot-dog pour essayer de plaire aux enfants, mais ce fût un succès moyen. Je vais réessayer avec d'autre sortes de saucisses (italiennes ou merguez). Ce sera assurément plus goûteux.

Ingrédients :

• 8 petites tortillas
• 1 1/2 tasse de salsa douce
• 8 saucisses à hot-dog
• 2/3 tasse de cheddar jaune râpé (j'ai utilisé du mozzarella)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Garnir chaque tortillas d'environ 4 c. à thé de salsa et d'une saucisse. Rouler.
3. Déposer les tortillas-dogs sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, joint dessous. Napper de la salsa restante et de fromage.
4. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées.

Pizza aux saucisses sur pain naan

Pizza aux saucisses sur pain naan

Portions : 5
Coût approximatif : 2,70 $ / portion
Source : Pratico Pratiques

Pas le temps de faire de la pâte à pizza, on en profite pour faire différent. Mon petit homme a adoré ça !

Ingrédients :

• 8 saucisses au goût (italiennes, cheddar et bacon, toulouse, jambon et érable, échalote et vin blanc)
• 5 pains naan
• 1 tasse de sauce à pizza
• 1 casseau de champignons
• 2 tasse de mozzarella râpé

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400° F.
2. Déposer les saucisses dans une casserole remplie d’eau froide. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Égoutter. Laisser tiédir et émoncer.
3. Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone et y déposer les pains naan. Badigeonner les pains de sauce tomate. Garnir des champignons, des saucisses et du fromage.
4. Cuire au four de 13 à 15 minutes.