Biscuits au chocolat avec mélange à gâteau

Rendement : 12 biscuits

Source : recettes.qc.ca

J'avais trop envie de refaire cette recette que j'avais imprimée en 2005... 20 ans plus tard, j'ai pu constater encore une fois les effets de la réduflation. La recette originale demandait un mélange à gâteau au chocolat de 500 g. Toutefois, en 2026, les boîtes de mélange à gâteau ne font plus que 375 g. J'ai donc légèrement ajusté les quantités des autres ingrédients. La recette originale demande un mélange à gâteau au chocolat. Pour ma part, j'ai pris un mélange à la vanille française.

Ingrédients :

• 1 boîte de mélange à gâteau de 375g
• 2 oeufs
• 1/3 tasse de margarine
• 3/4 tasse de pépites de chocolat
• Pacanes (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger le mélange à gâteau, les œufs, la margarine et les pépites de chocolat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les pacanes, si désiré.
3. Déposer la pâte par cuillerées sur une plaque à biscuits.
4. Cuire au four pendant environ 10 minutes.

Poitrines de poulet moutarde et miel à l’air fryer

Rendement : 4 portions

Source : 5 ingrédients / 15 minutes, novembre 2023, p.7

Malgré son apparence un peu sèche, j'ai trouvé cette recette de poitrines de poulet très bonne.

Ingrédients :

• 1/4 tasse de miel
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 c. à soupe de moutarde jaune
• 2 c. à soupe d'huile de canola
• 1 c. à soupe de sauce soya
• 4 poitrines de poulet

Préparation :

1. Dans un sac hermétique, mélanger le miel, les deux moutardes, l'huile de canola et la sauce soya. Ajouter les poitrines de poulet et bien les enrober de marinade. Retirer le plus d'air possible du sac, puis le refermer. Réfrigérer de 1 à 12 heures.
2. Au moment de cuire le poulet, préchauffer la friteuse à air à 350 °F.
3. Retirer les poitrines de la marinade et jeter la marinade.
4. Placer les poitrines dans le panier de la friteuse à air. Cuire de 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

 

Courgettes farcies aux saucisses

Rendement : 4 portions

Source : Nos 125 meilleurs soupers ultra-faciles !, p.96

Honnêtement, je n'avais pas pris de notes sur cette recette. Ça devait être bon, mais il faudrait que je réessaie pour être certaine.

Ingrédients :

• 4 courgettes
• 4 saucisses italiennes
• 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
• 1 tasse de sauce à pizza
• 1 1/2 tasse de mozzarella râpée
• 1 oignon haché

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Couper le dessus des courgettes. À l'aide d'une cuillère, évider le centre des courgettes en laissant un pourtour de 1 cm.
3. Retirer la membrane des saucisses.
4. Dans un bol, mélanger la chair des saucisses avec les tomates et l'oignon.
5. Farcir les courgettes de préparation aux saucisses.
6. Déposer les courgettes farcies sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Napper de sauce à pizza, puis couvrir de mozzarella.
7. Cuire au four de 20 à 25 minutes.