Burgers décadents, mayonnaise à l'érable

 

Burgers décadents, mayonnaise à l'érable

Rendement : 4 portions

Source : Magazine 5/15 mars 2021, p.42

J'ai fait moi-même des galettes de boeuf haché pour faire ces hamburgers. J'ai eu trop de sauce parce que je n'en ai pas mis dans les hamburgers de mes deux petits difficiles. J'y suis allée de façon raisonnable, mais j'aurais pu mettre beaucoup plus de sauce parce que c'était vraiment bon. À refaire ! Ça fait différent d'un cheeseburger ordinaire.

Ingrédients :

• 4 galettes de boeuf haché surgelées
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 4 pains à hamburgers
• 8 tranches de bacon précuit
• 1 c. à table de moutarde de Dijon
• 4 feuilles de laitue

Préparation :

1. Cuire les galettes de boeuf selon les indications de l'emballage.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le sirop d'érable et la moutarde de Dijon.
3. Faire dorer les pains à hamburger dans une poêle pendant 1 minute.
4. Déposer le bacon dans un assiette allant au micro-ondes et le réchauffer.
5. Garnir les pains à hamburger d'une galette de boeuf, de bacon, de mayonnaise à l'érable et de laitue.

Burgers à la dinde, feta et olives

Burgers à la dinde, feta et olives

Rendement : 8 hamburgers

Source : http://qc.allrecipes.ca/

Je cherchais quelque chose de simple pour passer ma dinde hachée et je suis tombée sur cette recette. Quand j'ai vu la liste des ingrédients, j'ai tout de suite pensé que ça serait dans les goûts de mon grand, et effectivement, il a adoré. Mes deux autres se sont forcés à manger la moitié d'un hamburger. Moi, j'ai trouvé ça un peu sec. C'était bon, mais je n'ai pas été impressionnée.

Ingrédients :

• 900 g de dinde hachée
• 200 g de feta émietté
• 1/2 tasse d'olives noires hachées
• 2 c. à thé d'origan
• 1 oeuf
• poivre
• 8 pains à hamburger

Préparation :

1. Préchauffer le barbecue.
2. Dans un bol, mélanger la dinde, la feta, les olives, l'origan, l'oeuf et le poivre. Façonner en 8 galettes.
3. Cuire les galettes au barbecue pendant 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.