Chop suey au boeuf

Chop suey au boeuf

Portions : 4

Source : http://j-desnoyers.wixsite.com

J’ai essayé une nouvelle recette de chop suey, avec des nouveaux légumes. Quoi que j’aime vraiment beaucoup la recette que je fais habituellement, j’ai été agréablement surprise par celle-ci. À refaire en alternance, en fonction des légumes que j’ai dans mon frigo.

Ingrédients :

• 2 oignons verts
• 1 1/2 lbs de boeuf haché
• 2 tasses de brocolis, coupés en dés
• 1 piment jaune, coupé en dés
• 1 tasse de courgette, coupé en dés
• 4 tasses de fèves germées
• ½ tasse de bouillon de boeuf
• 3 c. à soupe de sauce soya
• Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un grand poêlon, vaporiser un du pam et y faire cuire la viande. Saler et poivrer au goût.
2. Ajouter les légumes, les fèves germées et cuire environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce soya. Bien mélanger.
3. Saler et poivrer au goût.