Biscuits confettis au mélange à gâteau

Rendement : 12 biscuits

Source : Magazine 5/15, octobre 2020, p.17

Ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer cette recette qui ressemble à une recette que j'avais déjà faite il y a très longtemps. J'ai enfin pensé à acheter un mélange à gâteau pour l'essayer et j'ai apporté une modification à la recette originale selon les commentaires que j'ai vus sur Internet, c'est-à-dire que je n'ai pas mis d'eau. La recette dit de prendre un mélange à gâteau à la vanille française, mais j'avais acheté le mélange aux brisures arc-en-ciel. C'était bon, mais je préfère la texture de la recette à laquelle je pensais à l'origine. 

Ingrédients :

• 1 boîte de préparation pour gâteau
• 1/2 tasse d'huile de canola
• 3 oeufs
• 1/4 tasse de mini-bonbons multicolores

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Fouetter la préparation pour gâteau avec l'huile et les oeufs pendant 2 minutes à l'aide du batteur électrique.
3. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former 12 biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Parsemer les biscuits de mini-bonbons.
4. Cuire au four de 12 à 15 minutes.