Galettes de la polyvalente

J'ai ajouté des pépites de chocolat pour faire plaisir à mes cocos. Personnellement, je trouve ça vraiment sucré, mais ça a beaucoup plu au reste de la famille. J'ai substitué l'œuf par 1 1/2 c. à table d'eau + 1 1/2 c. à table d'huile + 1/2 c. à thé de poudre à pâte.

Galettes de la polyvalente

Ingrédients :

• 3/4 tasse beurre margarine
  
• 1 tasse cassonade
• 1/2 tasse sucre
• 1 oeuf
• 2 c. à soupe eau
• 2 c. à thé vanille
• 2/3 tasse farine
• 3/4 c. à thé bicarbonate de soude
• 3 tasses gruau
• 3/4 tasse de pépites de chocolat

Préparation :

1. Battre à la mixette le beurre, la cassonade, le sucre, l'oeuf, l'eau et la vanille.
2. Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate de soude et ajouter au premier mélange en battant à basse vitesse.
3. Ajouter le gruau.
4. Déposer à la cuillère sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Le mélange, étant très liquide, va s'étendre beaucoup. Cela donne de gros biscuits.
5. Cuire à 350 °F (180 °C) environ 15 minutes ou plus, selon le goût.

Rendement : 20 biscuits 

Source : http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/