Muffin de céréales, choco-banane
Portions : 1
Source : Minçavi
Une recette de Minçavi que j’aime faire de temps en
temps. Ce n’est pas aussi bon qu’un vrai muffin plein de chocolat et de matière
grasse, mais c’est hyper nourrissant et rempli de fer à cause des céréales de
bébé.
Ingrédients :
- 2/3 tasse de céréales pour bébé enrichies de fer
- ¼ c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à table de cacao
- 3 c. à table de sucre
- ½ banane en purée
- ¼ tasse de lait écrémé
- 1 œuf battu
- 1 c. à thé d’essence de vanille
Préparation :
- Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger les céréales pour bébé, la poudre à pâte, le cacao et le sucre.
- Dans un autre bol, réduire la banane en purée à l’aide d’une fourchette. Ajouter le lait, l’œuf battu et l’essence de vanille.
- Incorporer graduellement les ingrédients humides aux ingrédients secs. Surveiller la consistance, celle-ci doit être légèrement humide.
- Cuire au four à micro-ondes, à température maximale, environ 4 minutes. Servir chaud.
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