Chili con carne

Chili con carne

Portions : 8

Source : CPE Les Bonheurs de Sophie

Délicieux ! Servi avec des croustilles de maïs, les enfants ne chialent presque pas (sauf pour les fèves rouges, mais c’est quand même facile à trier).

Ingrédients :

• 1 kg bœuf haché
• ½ oignon haché
• 1 boite de 796 ml de tomates broyées
• 1 boite de 540 ml de fèves rouges rincées et égouttées
• 1 boite de 341 ml de maïs en grains égoutté
• 3 c. à soupe de pâte de tomate
• 1 c. à thé de poudre de chili
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faire revenir la viande et l’oignon.
2. Ajouter les tomates, la pâte de tomate et la poudre de chili.
3. Laisser mijoter 1 heure avec couvercle.
4. Mettre les fèves et le maïs peu de temps avant de servir.