dimanche 18 juin 2017

Boulettes de boeuf moutarde et miel




Boulettes de bœuf moutarde et miel

Portions : 6
Coût approximatif : 1,45 $ / portion
Source : Pratico Pratique

Le mélange des saveurs est intéressant et le goût tout à fait délicieux. À refaire !

Ingrédients :


  • 675 g bœuf haché
  • 1/3 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 3 c. à table de moutarde à l’ancienne
  • 1 sachet de sauce demi-glacé préparé
  • 1 c. à table de miel
  • 1 c. à table de persil séché
  • 1 échalote française hachée
  • 1 œuf battu
  • 1 c. à table d’huile
  • Sel et poivre


Préparation :


  1. Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec l’échalote, les flocons d’avoine et la moitié de la moutarde. Ajouter le persil, saler et poivrer.
  2. Façonner des boulettes avec environ 3 c. à table de préparation pour chacune d’elles.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes 2 minutes.
  4. Verser la sauce demi-glace. Incorporer le reste de la moutarde et le miel.
  5. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.