dimanche 18 février 2018

Tofu au barbecue





Tofu au barbecue

Portions : 4
Source : Pratico Pratiques

Une nouvelle recette de tofu à refaire. Rapide, économique et délicieux.

Ingrédients :


  • 454g tofu ferme coupé en petits cubes
  • 1 c. à table de paprika
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à table d’huile de canola
  • 2/3 tasse sauce barbecue
  • ¼ tasse d’eau
  • 2 oignons verts émincés
  • Sel et poivre

  Préparation :

  1. Assécher les cubes de tofu à l’aide de papier absorbant.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika avec la poudre d’oignons et la poudre d’ail. Saler et poivrer. Ajouter le tofu et remuer pour enrober les cubes de la préparation.
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les cubes de tofu 1 à 2 minutes de chaque côté.
  4. Ajouter la sauce barbecue et ¼ tasse d’eau dans la poêle, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.
  5. Si désiré, parsemer chacune des portions d’oignons verts au moment de servir.


dimanche 11 février 2018

Mini pains de viande au bacon et au fromage





Mini pains de viande au bacon et au fromage

Portions : 5
Source : Kraft

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai prise sur le site de Kraft, mais je l’ai modifiée un peu pour me débrouiller avec les ingrédients que j’avais à la maison. Je n’y ai pas encore goûté, mais ça a l’air vraiment bon. Même mon petit homme difficile avait hâte d’y gouter. Avec mes enfants, c’est pas compliqué, quand il y a du bacon, ils sont toujours disposés à gouter…

Ingrédients :


  • 1 œuf
  • ½ tasse de lait
  • 150 g de bœuf haché
  • 300 g de porc haché
  • 1 tasse de chapelure nature
  • ½ tasse de fromage Tex-Mex râpé
  • ¼ tasse de sauce barbecue
  • 2 c. à table d’oignons verts hachés
  • 5 tranches de bacon


Préparation :

1.      Chauffer le four à 375 ºF.
2.      Fouetter l'œuf et le lait dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
3.      Ajouter la viande, la chapelure, le fromage, la sauce et les oignons verts. Mélanger le tout
4.      Façonner ce mélange en 5 galettes de 1 pouce d'épaisseur; entourer chaque galette d'une tranche de bacon.
5.      Déposer les mini pains de viande sur une tôle à biscuit recouverte d’un tapis de sillicone. Cuire au four pendant 40 minutes.

Smoothie poire, banane et orange



Smoothie poire, banane et orange

Portions : 1
Source : Karyne

J'avais une poire bien mûre que personne ne voulait manger. Je me demandais avec quoi la mélanger pour que ça donne un bon goût. J'y suis allée un peu au hasard et le résultat a été absolument délicieux du premier coup.

Ingrédients :

  • 1 poire bien mûre
  • 1 banane
  • ½ tasse de jus d’orange
  • 3 glaçons

Préparation :

  1. Mettre les ingrédients dans le mélanger et mélanger jusqu’à ce que la texture soit onctueuse.