Mon grand finissait son primaire cette année... et pour souligner l'occasion, j'ai décoré des petits cupcakes avec des chapeaux de finissants pour tous les élèves de sa classe.
Petits gâteaux à la vanille
Ingrédients :
- 2 tasses
de
farine
- 1 1/2 cuillère à thé de
poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de
sel
- 1/2 tasse
de
beurre
ramolli
- 1 tasse
de
sucre
- 2
oeufs
- 1 1/2 cuillère à thé de
vanille
- 1 tasse
de
lait
- glaçage
au choix (j'ai un faible pour celui-ci)
Préparation :
- Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et
le sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit
pâle et léger. Incorporer les oeufs, un à un, en battant bien après
chaque addition. Ajouter la vanille et mélanger. Incorporer les
ingrédients secs réservés en trois fois en alternant avec le lait
(commencer et terminer par les ingrédients secs).
- Répartir la pâte à gâteau dans 18 moules à muffins tapissés de moules en
papier de grandeur moyenne (les remplir aux trois quarts). Cuire au
four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un
cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Déposer les
moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler
et laisser refroidir complètement. (Vous pouvez préparer les petits
gâteaux jusqu'à cette étape et les mettre dans un contenant hermétique.
Ils se conserveront jusqu'à 2 jours à la température ambiante et jusqu'à
1 mois au congélateur.)
- À l'aide d'une spatule, napper les petits gâteaux de glaçage.
Rendement : 18 gâteaux
Source :
http://www.coupdepouce.com
Pour la décoration des chapeaux, j'ai utilisé :
- Moules au caramel (pour la base)
- Biscuits Normandie Graham (pour le carré du chapeau)
- Lacets de réglisse noire (pour les rubans)
- Bonbons zingy zaps (pour faire le petit point qui cache les rubans)
J'ai fait un tourbillon de glaçage avec une grosse douille dans ma poche à pâtisserie. Ensuite, j'ai monté mes chapeaux directement sur le cupcake en collant les morceaux avec un peu de glaçage (avec une petite douille dans ma poche à pâtisserie) pour que ça tienne. Et voilà ! Il ne restait plus qu'à célébrer la fin du primaire en dégustant.