Couscous aux amandes

Couscous aux amandes

Portions : 4

Source : Soupers santé en 5/15, p.236

Une nouvelle recette d’accompagnement qui reviendra dans nos menus, c’était délicieux !

Ingrédients :

• 1 tasse de couscous
• ½ c. à thé de sambal oelek
• 1/3 tasse d’amandes effilées
• 2 c. à table de ciboulette
• 1 tasse de bouillon de poulet

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le couscous, les amandes et la ciboulette.
2. Faire bouillir le bouillon de poulet et y ajouter le sambal oelek.
3. Verser sur le coucous, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
4. Égrainer le couscous avec une fourchette.