Boulettes de porc haché barbecue

Boulettes de porc haché barbecue

Portions : 4

Source : Magazine 5/15 juin 2016, p.59

Très bon. Par contre, je mettrais un peu moins de paprika la prochaine fois.

 

Ingrédients :

• 600 g de porc haché
• 1/3 de tasse de chapelure
• 1/2 tasse de sauce barbecue
• 1/4 de tasse d’oignons verts
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 oeuf
• 1 c. à soupe d’ail haché

Préparation :

1.      Préchauffer le four à 400 °F.

2.      Dans un grand bol, mélanger le porc avec la chapelure, 1/3 de tasse de sauce barbecue, les oignons verts, le paprika, l'oeuf et l'ail. Saler et poivrer. Former 12 boulettes ovales avec la préparation.

3.      Cuire au four sur une plaque de cuisson de 12 à 15 minutes, en retournant les boulettes de temps en temps et en les badigeonnant avec le reste de la sauce barbecue, jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.