Côtelettes de porc à la salsa de maïs

Côtelettes de porc à la salsa de maïs

Portions : 6

Source : Coup de pouce

Une petite recette toute simple que j’aime faire quand j’ai un reste de salsa à passer.

Ingrédients :

• 1 c. à table d’huile
• 1 c. à table de beurre
• 8 côtelettes de longe de porc désossées (environ 750 g)
• 1 tasse de maïs surgelé
• 1 ½ tasse de salsa
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen vif. Ajouter les côtelettes de porc et cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté.
2. Saler et poivrer.
3. Retirer les côtelettes du poêlon et réserver au chaud.
4. Dans le même poêlon, cuire le maïs surgelé pendant environ 1 minute. Ajouter la salsa et réchauffer, en brassant, de 1 à 2 minutes.